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Birra e bicchieri: lo stange

 

Tra i bicchieri da birra in riferimento ai quali appare ancora alquanto problematico delineare una ricostruzione assolutamente certa delle rispettive origini, ci sono la colonna biconica e lo stange, quest’ultimo tipico, nelle due differenti interpretazioni, della somministrazione delle Kölsch di Colonia e delle Altbier della vicina Düsseldorf. I due modelli si suppone siano legati da […]

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